大分味一ネギ焼き　白雉祭11月2日土曜日限定

今年も武蔵大学の学園祭「白雉祭」でネギ焼きイベントを行います。実施日は、11月2日土曜日一日だけですので、お見逃しなく。

武蔵大学と国東市武蔵町とは、もう20年以上も長年交流を継続しています。大分県国東市農業研修では、大分味一ネギ生産農家やぶどう農家、酪農家で研修を行わせていただいています。現地を訪れるだけでなく、この美味しいネギを武蔵大学の皆さんにも味わっていただきたいとの趣旨から、昨年からネギ焼きイベントを始めました。

このネギ焼きは、大分県宇佐市のネギ生産農家大窪さん発案です。大窪さんからレシピを現地で教わり、宇佐市のお店でネギ焼きを賞味しました。以下、昨年の白雉祭でのネギ焼きの様子を紹介します。