蜂蜜を使った新しいお菓子試作　2012.10.17.

江古田の街おこしへ少しでも貢献できたらとの思いからこのプロジェクトの蜂蜜を使っていただいています。

今回の試作品は、武蔵大学の生協を通じて検討中のものです。10月26日から28日まで、武蔵大学、成蹊大学、成城大学、学習院大学の4つの大学が参加 する四大学運動競技大会が、武蔵大学で開催されます。この大会へ武蔵大学生協が食事を提供するのですが、サプライズの一つとして、武蔵大学らしさを演出で きないかとの思いから作ったものです。

蜂蜜をたっぷりと練りこんだスポンジをチョコレートで包んで香りを閉じ込めています。皆様の評価や感想を参考にして、作ってくれているお菓子屋さんとも話し合ってよりおいしいお菓子へと進化させていきます。