社会学部メディア社会学科 アンジェロ・イシ教授のゼミでは、毎年グローバル社会や「外国人」をフィーチャーした調査・研究を行っており、この内容を一年の成果として雑誌の形にまとめています。
2013年度は、2年生が本学のある江古田の街で「エスニック料理店」の店主の方へ、料理のみならず、その方のライフヒストリーについてインタビューを行い、
『エスエコ-エスニックごはんinエコダ』にまとめました。
なお、付録で作成した
『江古田エスニックグルメマップ』は、西武池袋線「江古田駅」の改札口前の武蔵大学のラックでご覧いただけます。